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Tuesday, February 4, 2020

Gallo Pinto, León, Nicaragua, 2019


Everyone who knows me knows I was in heaven last month in León. The fact that this was the city my father began his life in Nicaragua, and that he may have walked past this building more than a few times, is the backdrop of this meal!

Todos los que me conocen saben que el mes pasado estuve en el cielo en León. El hecho de que esta fue la ciudad en la que mi padre comenzó su vida en Nicaragua, y que pudo haber pasado por este edificio más de unas pocas veces, ¡es el telón de fondo de esta comida!

Friday, December 21, 2018

El Rapido + Campo Florido, Cuba, 2018

Si alguien está interesado en los mejores bocadillos fuera de la ciudad, en el campo, este es el lugar para ir. La pareja siempre nos saluda con sonrisas, y su pan es fresco. Aquí los bocadillos son deliciosos, y el servicio rápido. El pueblo está hermosamente tranquilo, ya que generalmente nos detenemos aquí después de una mañana de fotografía en nuestro camino de regreso a La Habana. Incluso tienen mi sándwich favorito, pan con timba! Esta es mi tercera noche de escanear el trabajo del verano en Cuba, ¡y cada rollo se siente como la víspera de Navidad!

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If anyone is interested in the best sandwiches outside of the city, in the countryside, this is the spot to go. The couple always greets us with smiles, and their bread is fresh. Here the sandwiches is delicious, and the service quick. The town is beautifully quiet, as we usually stop here after a morning of photography on our way back to Havana. They even have my favorite sandwich, pan con timba! This is my third night of scanning the work from the summer in Cuba, and every roll feels like Christmas Eve!


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Note: This image was exposed with a Hasselblad 503 CW/100 mm lens.